Il Responsabile operativo è il supervisore dei locali nei quali operano gli esercizi commerciali: supporta l'organizzazione dei servizi comuni a beneficio delle imprese e della clientela; è la persona di riferimento per il corretto funzionamento di tutte le attività.

Attività:
è il referente del negozio in assenza del Direttore di Struttura;
cura e controlla il regolare funzionamento e il corretto svolgimento di tutte le attività;
controlla e supervisiona tutte le attività relative alle conformità inerenti il Piano di Autocontrollo (HACCP) e Sicurezza sul Lavoro D.LGS 81/2008;
controlla il funzionamento dei servizi comuni;
supporta il Direttore di Struttura nel redigere le statistiche al fatturato ed il controllo costi;
monitora il regolare svolgimento delle attività di ordinaria e straordinaria manutenzione in collaborazione con la direzione store ed il responsabile manutenzione;

Skills:
conoscenza della lingua inglese;
spiccata attitudine al problem solving, precisione, metodo e determinazione;
flessibilità, ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;
operatività e abilità organizzative;