Per la festa del papà che ricorre ogni anno il 19 marzo, giorno di San Giuseppe, uno dei regali più graditi è sicuramente un vassoio di dolci. Anche in periodo di Quaresima dopo il Carnevale, infatti, ci sono dolci tipici che “prendono per la gola” qualunque padre (come e meglio di una cravatta).

In particolare, il dolce più tradizionale per la festa del papà di domenica prossima è sicuramente la zeppola.

La prima ricetta scritta delle zeppole risale al 1837 a Napoli: da lì questo dolce si è diffuso in tutta Italia, in particolare al Sud, dove esistono diverse varianti regionali e locali dell'originale ricetta napoletana, fatta di farina, zucchero, uova, burro e olio d'oliva, crema pasticcera, zucchero a velo e le amarene sciroppate per la decorazione.

Per domenica 19 marzo, le zeppole di San Giuseppe saranno protagoniste a Torino di un curioso “evento”: una maratona non stop di zeppole che durerà ben 14 ore. A organizzare questa dolce maratona è la pasticceria gastronomia All'Improvviso, in via Belfiore 9, nel quartiere San Salvario.

La specialità del Sud Italia avrà sia la ricetta napoletana, sia quella originaria del Salento come i pasticceri di All'Improvviso: in questo caso il ripieno di crema pasticciera è sormontato dal classico ciuffetto di crema al cioccolato con spolverata di zucchero a velo e cannella.

In giro per Torino, non mancano le pasticcerie che preparano ottime zeppole in ogni variante: campana, siciliana, calabrese, pugliese, molisana...

Ecco quali sono le migliori zeppole fritte o al forno di Torino secondo le recensioni online:

Pasticceria Enzo & Grazia – via Capelli 42

Pastarell – piazza XVIII Dicembre 3

Pasticceria Amici Miei – corso Vinzaglio 23

All'Improvviso – via Belfiore 9

Pasticceria Il Rugantino – corso Sebastopoli 211/B