La Sagra delle Ajucche a Quincinetto

In occasione della Sagra delle Ajucche, dal 10 all'11 giugno, la Pro Loco di Quincinetto organizza il mercatino della sagra. Le Ajucche sono una prelibata erba spontanea utilizzata nella cucina piemontese.

Ogni anno Quincetto le dedica una sagra organizzando pranzi a base di specialità tipiche: tomini alle erbe aromatiche, quiche di Ajucche, polentina alle Ajucche, zuppa di Ajucche con miasse, ravioli al timo e l’Ajuccone una bontà a base di erbe di montagna (ajucche, cicoria, ortica, spinacio selvatico, timo di montagna) avvolte nella pastasfoglia.

Sono invitati alla Sagra delle Ajucche, hobbisti, artigiani espositori di prodotti tipici e di tutto ciò che è frutto del proprio ingegno. Momenti musicali e sportivi - con la 1^ Quincy Bike - mercatino, laboratorio per bambini e centro gastronomico.