La Sagra delle Ajucche a Quincinetto

La Pro Loco di Quincinetto annuncia le date 2016 della Sagra delle Ajucche che si svolgerà il 4 e 5 giugno 2016.  Le Ajucche sono una prelibata erba spontanea utilizzata nella cucina piemontese.

Ogni anno la Pro Loco di Quincetto le dedica una sagra organizzando pranzi a base di specialità tipiche: tomini alle erbe aromatiche, quiche di Ajucche, polentina alle Ajucche, zuppa di Ajucche con miasse, ravioli al timo e l’Ajuccone una bontà a base di erbe di montagna (ajucche, cicoria, ortica, spinacio selvatico, timo di montagna) avvolte nella pastasfoglia.

In occasione della Sagra delle Ajucche, la Pro Loco di Quincinetto organizza anche il mercatino degli artigiani e dei prodotti tipici.