Dal 6 al 13 agosto 2022 a Vauda di Rocca Canavese. Dopo lo stop forzato di due anni, torna più ricca che mai la kermesse che ogni anno si tiene a partire dal primo fine settimana di agosto e che nel 2019 ha attirato migliaia di visitatori. Quest'anno è ricco il programma di eventi, degustazioni, concerti, balli, musica dal vivo e spettacoli di cabaret. La protagonista principale è la regina delle delicatezze, la pesca ripiena, riproposta come la tradizione insegna, rigorosamente preparata secondo l’antica ricetta della nonna e cucinata nel forno a legna. La kermesse è organizzata dall’associazione La Baraca e patrocinata dalla Città Metropolitana di Torino. 

Gli spettacoli  

Molti gli spettacoli in programma: apre la manifestazione l’Orchestra Federica Cocco segue ancora musica dal vivo, ballo e divertimento a 360 gradi con grandi Orchestre: Gli Smeraldi con Marco Zeta, I Rodigini, Renzo Biondi. Attesissima l’unica data del mese di agosto, in provincia di Torino, di Omar Codazzi. Dopo lo strepitoso successo delle passate edizioni ritornano il Summer Party con animazione sui cubi dell’Energia Disco Mobile e la Franco Bagutti Band, uno spettacolo decisamente alternativo che ripercorre i più grandi successi musicali, dagli anni 50 ad oggi. Immancabile il duo cabarettistico Marco & Mauro con la proposta teatrale "Tüt a post". Domenica 7 agosto tornano la “8a Fera dij persi pin” - mercatino dove si potrà trovare piccolo artigianato, hobbistica, collezionismo, arte, opere del proprio ingegno e tanto altro ancora – e l’”Intervento del Registro Fiat con le auto storiche”.

Le degustazioni  

Nello stand gastronomico della "Sagra della pesca ripiena", durante tutta la manifestazione, sono servite esclusivamente specialità piemontesi: ogni piatto proposto è frutto di uno studio delle vecchie ricette canavesane, un tempo preparate dalle nonne utilizzando i prodotti del territorio. Uno degli obiettivi della sagra è far riscoprire gli antichi sapori della cucina locale con piatti semplici ma gustosissimi. Un viaggio fra tradizioni popolari di festa ed enogastronomiche. Momenti di festa dove ognuno diventa protagonista della realtà della vita rurale, scoprendo le leggende che da sempre l’accompagnano. Vere eccellenze, quelle offerte dal territorio, ingredienti di una cucina che sa essere sobria e robusta, ma anche nobile e delicata. Le pesche ripiene di amaretti e cioccolato restano le regine della manifestazione: tipico dolce al cucchiaio che riempiva di gioia grandi e piccini nelle giornate di festa. La ricetta è quella tradizionale canavesana, il segreto del sapore: la cottura negli antichi forni a legna, fino a qualche tempo fa utilizzati dalle massaie per la cottura del pane. Le degustazioni prevedono acciughe al verde, tomini freschi al verde, peperoni di Carmagnola cotti al forno conditi con olio e timo, salame di turgia, agnolotti piemontesi, fagioli con cotiche cucinati nelle tofeje di Castellamonte, carni alla brace, salsiccia artigianale e per finire la toma di Lanzo. Anche la scelta dei vini è rigorosamente piemontese Barbera, Bonarda, Arneis. 

Il programma nel dettaglio

Sabato 6 agosto 2022 ore 19.30 Apertura stand gastronomico e intrattenimento con i Musicanti di Ceres. Ore 21.30 Grandiosa apertura con l’Orchestra Federica Cocco

Domenica 7 agosto 2022 ore 11 8a “Fera dij persi pin”– piccolo mercato dell’usato, collezionismo, antiquariato, artigianato e dei prodotti locali – proseguirà per l’intera giornata. Ore 11 inizio 8° intervento del Registro FIAT con le auto storiche; ore 11:30 partenza corteo auto storiche per giro turistico Benne/Corio/Rocca/Vauda di Rocca; ore 12.00 Folklore e musica piemontese; ore 12.30 pranzo di San Luigi – per motivi organizzativi è gradita la prenotazione; ore 17 Santa Messa; ore 19.30 Apertura stand gastronomico. Ore 21.30 Serata danzante con l’Orchestra Gli smeraldi e super ospite Marco Zeta.

Lunedì 8 agosto 2022 ore 10:30 Santa Messa, ore 19.30 Apertura stand gastronomico, ore 21.30 torna la Franco Bagutti Band.

Martedì 9 agosto 2022 ore 19.30 Grande abbuffata di carne alla brace ore 21.30 ….tradizionale appuntamento con la musica de "I Rodigini".

Mercoledì 10 agosto 2022 ore 19.30 Apertura stand gastronomico; ore 21.30 ritorna Omar Codazzi.

Giovedì 11 agosto 2022 ore 19.30 Apertura stand gastronomico; ore 21.30. Serata danzante con l’Orchestra Renzo Biandi.

Venerdì 12 agosto 2022 ore 19.30 Apertura stand gastronomico; ore 21.30 Serata di Cabaret Marco & Mauro presentano "Tüt a post".

Sabato 13 agosto 2022 ore 19.30 Apertura stand gastronomico, ore 21.30 Energia Disco Mobile presenta – Summer party con animazione sui cubi. Durante tutte le serate, a partire dalle 19.30, nello stand gastronomico si potrà degustare la cucina tipica del territorio.

Per informazioni: info@sagradellapescaripiena.it - la.baraca@libero.it Tel. 335 1984892